干苔菜是什么菜晒干的(贡菜、响菜、皇帝菜，苔

贡菜，一种独特而富有魅力的蔬菜，拥有多个别名，如苔干、响菜、山蜇菜以及苔菜。每一个别名背后都隐藏着一段故事，一段关于味道、关于历史、关于生活的故事。

响菜这个名称的由来，与其独特的食用方式息息相关。每当品尝贡菜时，那嘎嘣脆亮的声响都会令人印象深刻。据说，就连周总理也曾亲自品尝并命名它为响菜，可见其口感之独特，之受人喜爱。

关于贡菜的由来，相传它在宫廷时代就已存在。只有宫廷里的贵族才能品尝到这种美味。每年，农民们都会向朝廷献上这种珍贵的蔬菜，它又被称作贡菜，象征着尊贵与独特。

山蜇菜这一称呼，则是源于其口感。它的味道如同海蜇，给人一种独特的口感体验，因此被人们称之为山蜇菜。

当苔菜被晒干后，它便成为了苔干，这一名称简单直接，来源于其制作过程。

这些名称大多形象生动，源自于人们对贡菜的生活体验和感受。每一个名称都代表着一段历史，一段记忆，一段关于味道的故事。贡菜，这个充满魅力的蔬菜，无论是新鲜的还是晒干的，都是人们生活中的一道美味佳肴，一段难忘的记忆。