烤鱿鱼的做法(烤鱿鱼怎么做)

美食制作：烤鱿鱼须的独特风味

材料：新鲜鱿鱼须1000克，姜2块。

步骤：

1. 精选新鲜鱿鱼须，将其洗净并切断，准备迎接接下来的美食之旅。

2. 准备一个碗，将海鲜酱、二锅头以及切片姜放入其中，搅拌均匀。将鱿鱼须放入碗中，用手轻轻抓匀，让鱿鱼须充分吸收调料的香气。

3. 准备好竹签，将鱿鱼须一一串起，每一个细节都流露出对美食的热爱和匠心独运。

4. 在烤盘上铺上一张锡纸，让哑光面朝上。将鱿鱼须串轻轻放在锡纸上，再刷上一层薄薄的香油，让鱿鱼须在烘烤过程中更加香脆。

5. 打开烤箱，将烘烤模式调至上下管/热风功能，预热至230度。这是一道需要极高温度的烹饪步骤，确保鱿鱼须能迅速烤制，保持鲜嫩。

6. 将装有鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，置于中下层。以230度的高温烘烤10分钟。

7. 5分钟后，取出烤盘，刷上一层新的香油。再将其放回烤箱，继续烘烤8分钟。拿出撒上一层均匀的孜然粉，再刷一次香油，增加口感层次。

8. 再次放入烤箱中烘烤2分钟，直至表面金黄酥脆，香气四溢。此刻，一道美味的烤鱿鱼须就制作完成了！

每一串鱿鱼须都散发着迷人的香气，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都是一道绝佳的美食选择。不妨动手尝试，享受制作美食的乐趣吧！