多宝鱼做法(多宝鱼家常做法王刚)

拥有独特魅力的多宝鱼烤制秘诀

准备好以下材料：新鲜的多宝鱼一条，料酒、盐适量，生姜几片，辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、食用油必备，再添加一些神秘香料——大茴香粒和二十三香（若找不到则可用十三香代替）。

开始我们的烹饪之旅吧！将新鲜的多宝鱼杀好并洗净，确保无血水残留，以免带来腥味。接着，在鱼身切上漂亮的花刀，这样不仅能方便入味，还能让生姜的香味更好地渗透进去。用生姜片顺着纹路轻轻搓揉，剩余的生姜片可塞入鱼腹。

然后，先淋上料酒，再撒少许盐，腌制大约15分钟。接下来，均匀地涂抹上食用油，要确保油足够，以保持鱼肉的鲜嫩并锁住水分。

将烤箱调至上下火250度，每个烤箱的特性都有所不同，要时刻关注烤制情况。当鱼肉微微炸开，就表示差不多了。

将辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、二十三香（或十三香）、少许盐混合均匀，然后均匀地撒在鱼身上，再撒上大茴香粒，重新放入烤箱，烤至鱼皮微焦即可。

小心地将鱼取出放到盘子里，撒上葱花，一道色香味俱全的多宝鱼就完成啦！

这道烤多宝鱼的香味四溢，口感鲜嫩多汁，香料和鱼肉完美融合，让人回味无穷。快来尝试一下吧，让你的味蕾享受这道美味佳肴的独特魅力！