夏季饮食的4宜4忌

夏季饮食养生指南：多酸多甘，食新鲜蔬果，注重养心，增加豆制品摄入

随着夏季气温的逐渐升高，我们的饮食习惯也需要做出相应的调整。在酷热的天气里，我国中医建议的饮食原则是以多酸多甘为主，但需要注意避免过于肥甘厚味和大滋大补。苦味食物也是不错的选择，因为它们具有泻燥的功能。

在炎热的天气里，补气去火至关重要。为了做到这一点，我们需要多补充水分、维生素和矿物质。专家建议，每人每天应该摄入大约3000毫升的水分。从事户外工作的人则需要摄入更多的水分。新鲜的蔬果是消暑的好选择，同时可以喝一些绿豆汤、橙汁、柠檬汁、番茄汁等，它们同样具有清暑解毒、补气生津的作用。

夏季也是养心的重要时期。心喜凉，所以我们可以适量地吃一些酸性食物来养心。在肉类方面，可以选择鸡、鸭、鱼肉等食物；在水果方面，则可以选择桃子、橄榄、菠萝等酸甘的食物。

为了维持体内温度平衡，我们的身体在夏季会通过大量排汗来散热。随着汗液的排出，各种营养素也在流失。其中，氨基酸是损失最多的元素。我们可以多吃一些豆制品来补充这些流失的营养素。

有些食物在夏季食用可能会造成上火，甚至更深入地影响人体健康。在夏季，我们应该少吃肉类，因为高温时肉类食物会让脾气变得更加暴躁。我们应该避免生吃水产品，以免感染寄生物导致的各种疾病。坚果类食物也应在夏季少吃，因为它们含有高热量和脂肪，容易导致体内生热。热性水果如荔枝、桂圆、杏等也应少吃，因为它们可能引起虚火上亢等问题。

在夏季我们需要调整饮食习惯，选择健康的食物来保持身体健康。通过遵循以上的饮食原则和建议，我们可以更好地享受夏日的乐趣。