消毒柜使用及保养

消毒碗柜采用远红外线高温和臭氧两种消毒技术，为我们的日常生活带来了卫生革命。远红外线以其高效的加热能力，能在短时间内达到消毒所需的125摄氏度高温，确保每一份餐具都得到充分的热力杀菌。

臭氧消毒则通过电离空气中的氧分子产生臭氧分子，利用其强氧化作用破坏细菌的核酸物质，从而达到杀菌的目的。这种消毒方式对于塑料、玻璃等餐具特别适用。

消毒柜不仅环保卫生，更重要的是将细菌和病毒的传播风险降到最低。过去，人们可能只满足于简单的洗净观念，甚至采用蒸汽消毒这种效果有限的方式。科学告诉我们，没有达到125摄氏度的高温是无法彻底消灭病菌的。幸运的是，现代的消毒柜不仅能提供高温消毒，还能进行低温消毒，满足了不同餐具的需求。

那么，如何充分利用和维护消毒柜呢？实际上非常简单。使用过的餐具必须清洗干净并擦干水分，然后放入消毒柜内。不耐高温的餐具应放在低温层，其他餐具则放在高温层。在消毒过程中，避免打开柜门以防高温灼伤。定期清洁柜内外表面，保持消毒柜的清洁卫生。

需要注意的是，消毒柜是专门用于消毒厨具的，不应将其当作碗柜使用。当消毒柜内的红外加热管工作时，柜内温度会升高到200至300度，以达到消毒的目的，并驱除潮气，防止金属部件受潮氧化。如果带水的餐具被放入柜内且不经常通电，会导致电器元件及金属表面受潮氧化，甚至烧坏管座和其他部件，缩短使用寿命。正确的做法是将消毒柜每周一至两次通电进行消毒，既能延长使用寿命，又能确保餐具的卫生安全。

正确使用和维护消毒柜是保障家人健康的重要一环，让我们养成良好的卫生习惯，共同守护家人的健康。