筷子的使用注意事项

众所周知，有一成语“病从口入”，其寓意深远。除了我们日常所吃的饭菜和呼吸的空气可能携带病毒导致感染之外，还有一种我们日常生活中每天都会接触的物品如果不洁净，也可能成为病毒和细菌的入侵途径，那就是筷子。

筷子作为中国人餐桌上的必备工具，其重要性不言而喻。如果筷子出现霉变或变色等状况，我们就不能再使用了。那么，新购买的筷子应该如何处理，才能确保我们的健康呢？

家政专家正大家政提醒我们：筷子在生产、包装和运输过程中可能会沾染病毒、细菌和某些化学物质。新买的筷子应该先使用自来水彻底清洗，第二次建议使用洗洁精进行洗涤。然后，将其放入沸水中煮半小时，这样可以去除潜在的病原体和有害物质。

日常的清洗工作同样重要。我们需要先将筷子表面冲洗干净，然后使用洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净后放入消毒碗柜中进行消毒和烘干。任何残留的湿气都可能成为细菌滋生的温床，因此湿筷子应该沥干后再放入筷子盒。

当筷子从消毒碗柜中取出时，不要直接放在桌子上，而是应该放在碟子上，以避免二次污染。对于筷子的材质选择，木筷子和竹筷子是最安全的选择。由于筷子经常接触高温，只有木筷子和竹筷子不会因高温释放有害物质。虽然彩漆筷子外观美丽、造型多变，但其中的涂料可能含有重金属、铅和有机溶剂苯等物质，这些物质可能对身体产生未知隐患，因此不建议在日常使用。

为了家庭健康，一家人最好不要混用筷子。因为混用可能导致疾病的交叉传染。例如，有一半人感染胃病的重要源头——幽门螺旋杆菌，就可能通过筷子传播。最好的做法是每人专用一双筷子，以预防疾病的传播。