做好科学月子餐的重点有哪些

在这个商业化的时代，各种产品常常受到夸大宣传的影响，就连月子餐也不例外。真正的科学健康的月子餐其实并不需要过于复杂的烹饪技巧。只要掌握了以下的关键点，你也能轻松做出合格的月子餐。

一、月子餐的烹饪要点

1. 烹饪月子餐时，不需要准备过多的菜饭，重点在于精选食材。荤菜和素菜要丰富多样，以简单的菜式和食材为主。

2. 饮食中要足够的水分摄入，多喝汤、牛奶和粥等，保持身体的水分平衡。

3. 饭菜要煮烂一些，易于消化和吸收，同时尽量减少营养素的损失。

4. 遵循中医产后热补的原则，使用麻油、老姜、米酒水进行料理。

5. 月子餐的口味应该清淡，避免过多的盐和酱油，不要过于油腻。

二、月子餐的饮食禁忌

1. 忌食辛辣上火的食物，以免婴儿吃奶后出现口腔炎流口水的情况。

2. 忌吃冷饭，以免伤害脾胃，影响消化导致腹泻和腹痛。

3. 忌食麦乳精等退奶药物，避免影响哺乳。

4. 忌饮茶和咖啡因，以免使婴儿痉挛或啼哭。

5. 产后头三天不要急于催奶，避免过早炖汤类。

6. 忌多吃味精，因为谷氨酸钠与锌生成谷氨酸，不易被机体吸收，影响婴儿锌的吸收和生长发育。

7. 忌急于服用人参补元气，因为加速血液循环可能不利于产后恢复。

8. 忌多吃鸡蛋，适量食用即可，过多会增加胃肠负担。

三、避免回乳的食物

在月子期间，一些食物具有回乳作用，如麦芽、花椒、大料、味精、豆角等。白萝卜、地瓜和玉米也有回乳作用。但不必过于担心，只要不过量食用，就不会轻易导致回乳。掌握这些要点后，新妈妈就能轻松做出有益产后恢复的月子餐了。