工业盐色素造酱油

一、生产手段与产业链剖析

造假者们的手法愈发熟练，他们巧妙地运用工业盐、焦糖色素和增稠剂等食品添加剂，如日落黄和甜蜜素等，搭配自来水，精心勾兑调制，试图混淆消费者的味蕾。他们使用简易的设备进行灌装，再贴上诸如“海天”、“李锦记”等品牌的标签，假冒高端酱油。更令人震惊的是，部分窝点将废弃的八角、花椒等香料回收，经过精细的粉碎工艺，摇身一变成为假冒的“王守义十三香”，这些调料造假产业链在悄然中不断延伸。

天津独流镇作为造假重灾区，隐藏了四五十家秘密窝点。它们如同地下产业的一部分，藏匿于普通民宅之内，却制造着数亿元的年产值。部分窝点已经悄然运作了十余年，形成了规模化、长期化的地下产业，让人不禁感叹其隐秘与坚韧。

二、产品流向与市场扩散路径

这些假冒产品通过物流配送或直接送达的方式，悄无声息地流向了北京、上海、山东、四川、新疆等全国各地的市场。它们甚至渗透进中小型超市和批发市场等终端渠道，狡猾地冒充正品，混淆消费者的选择。一些造假窝点的日产量高达千公斤，其包装仿真度极高，对于普通消费者来说，辨识真假变得异常困难。

三、健康隐患：工业盐与非法添加剂的风险

工业盐的危害：工业盐含有大量的亚硝酸盐和重金属（如砷和铅），长期摄入会对肝肾造成损害，甚至存在致癌风险。

非法添加剂的威胁：过量使用焦糖色素和日落黄等人工合成色素可能引发过敏和代谢紊乱等问题，对消费者的健康构成严重威胁。

四、执法的挑战与治理的困境

尽管早在2017年就已曝光天津独流镇的造假窝点，但这条地下产业链却因为监管漏洞和暴利的驱动，依然顽强存在。直到现在（2025年），这一问题依然严峻。需要加强跨区域执法协作，从源头上进行打击，斩断这一黑色产业链。

消费警示与建议

消费者在购买调料时，务必选择正规渠道，并仔细核查产品的包装完整性和防伪标识。对于价格明显低于市场价的商品，要保持警惕，避免购买。若发现可疑产品，应立即向市场监管部门举报，维护自身权益的也为打击假冒伪劣产品贡献一份力量。