嘉华饼屋

嘉华饼屋——云南烘焙的璀璨明珠

一、品牌简介

嘉华饼屋，作为云南嘉华食品有限公司旗下的连锁烘焙品牌，自1988年创立以来，已成为云南本土历史悠久的烘焙品牌。其独特的“前店后厂”模式，使得嘉华饼屋在云南省内赢得了广大消费者的喜爱和信赖。如今，嘉华饼屋门店数量已近300家，覆盖云南省的14个地州。主要产品包括生日蛋糕、中式点心、现烤面包以及滇式传统糕点等。

二、发展历程

嘉华饼屋的发展可谓一步一个脚印，稳健前行。1988年，嘉华食品厂的成立，引进了国内外先进设备，开始了中西式糕点的研发。1993年，首家自营门店在昆明小西门开业，开创了现烤现卖的全新模式。2009年，嘉华饼屋更是获得了中国食品工业协会的认可，被授权成立“国家滇式糕饼研究中心”，进一步奠定了其在行业内的技术地位。进入2020年代，嘉华饼屋的门店规模迅速扩展，成为了云南烘焙行业的龙头企业。

三、产品特色

嘉华饼屋的产品独具特色，尤其是其传统滇式糕点，如茴饼、鲜花饼、云腿酥饼以及火腿小面包等，采用云南本地的宣威火腿和可食用玫瑰花等食材，甜咸适中，口感酥脆与松软兼具。其中的鲜花饼，以“三朵玫瑰一个饼”为品质标准，馅料厚实，花瓣饱满，香气浓郁，已成为云南的代表性伴手礼。

四、经营模式

嘉华饼屋的经营模式也颇为独特，“前店后厂”的模式确保了产品的现烤现卖，让消费者在店内就能感受到产品的新鲜度，强化了消费者的购物体验。嘉华饼屋还推出了多品牌矩阵，除了嘉华饼屋外，还有高端烘焙品牌JUST HOT、嘉华鲜花饼等，满足了不同消费者的购物需求。

五、市场地位

嘉华饼屋在行业内处于领先地位，连续多年被评为昆明市先进企业，其产品也多次斩获“优秀新产品奖”、“消费者欢迎优质产品”等荣誉。嘉华饼屋的规模优势也相当明显，拥有超过5000名员工，中央工厂和玫瑰种植基地获得了中欧双认证，供应链体系完善。

嘉华饼屋凭借其悠久的历史、独特的产品、创新的经营模式和领先的市场地位，已经成为了云南烘焙行业的璀璨明珠，深受消费者的喜爱和信赖。截至2025年2月，想要了解更多关于嘉华饼屋的门店信息，可以通过其官网或官方渠道进行查询。