果冻怎么做(果冻怎么做)

制作美味果冻其实很简单，只需在市面上购买吉利丁片或鱼胶，便可轻松开启自制果冻的乐趣。自己在家制作的果冻，无任何多余添加剂，糖分也相对较低，更可根据个人口味来调制出心仪的味道，价格更是物超所值，且成分天然，吃起来健康无忧。

小伙伴们，快来尝试一下吧！无论是犒劳自己还是作为礼物送给宝宝，都是极好的选择。

今天我们以制作蓝莓果冻为例，详细介绍一下制作过程。

所需材料：蓝莓60克、白砂糖40克、吉利丁片10克、柠檬汁20毫升以及适量的水。

制作过程：

1. 将吉利丁片用冷水泡软。

2. 然后，将蓝莓、白砂糖、柠檬汁和水放入锅中，用小火加热，直至颜色变红。

3. 接着，将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓。

4. 过滤后，将泡软的吉利丁片放入混合汁中，并搅拌均匀。

5. 随后，将盛有混合液体的碗放入冰水中，不断搅拌，直至冷却。

6. 当混合汁冷却后，将其分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3。

7. 在模具中放入蓝莓，然后放入冰箱中冷藏，直至成型。

8. 待混合汁凝固后，再倒入剩余的混合汁和剩余的蓝莓，这样可使水果均匀分布，再次放入冰箱冷藏，直至完全凝结成型。

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