白菜炖豆腐(老豆腐炖白菜怎么做才好吃)

感恩头条平台，让我有机会与大家分享美食的魅力！今天我要向大家介绍一道看似简单却韵味无穷的汤菜——老豆腐炖白菜。

当你看到这道菜品时，可能会觉得它只是一道普通的汤菜，但其实只要用心制作，它的味道绝对能超越你的想象，甚至比肉菜还要美味！接下来，我要与大家分享一款酒店里的做法，让你在家也能享受到如同酒店般的口感。

让我们准备好食材：

老豆腐200克，将其切成四方块，方便炖煮。

白菜叶200克，为菜品增添一抹清新的口感。

鸡汤600克，为菜品提供丰富的味道。

接下来，让我们进入烹饪的步骤：

1. 锅中放入少量的油，放入大葱炸香，然后加入鸡汤。

2. 将切好的豆腐块放入锅中，用小火炖煮两分钟。

3. 加入适量的盐（约3克）和胡椒粉（约2克），为菜品增添咸香和微辣的味道。

4. 放入白菜叶，用大火炖煮一分钟，让白菜充分吸收汤汁的味道。

5. 加入2克香油，为菜品增添一抹亮泽和香气。

6. 将炖好的菜品装盘，撒上少许小葱花和枸杞子，增添一抹清新的色彩。

这道老豆腐炖白菜是一道简单易学的家常菜，但却非常美味。它的口感丰富，白菜的清新与豆腐的嫩滑完美融合，再搭配上香油的香气，让人回味无穷。

现在，你可以赶紧尝试做给家人吃，让他们也感受到这道美食的魅力！相信他们会爱上这道简单却美味的汤菜！