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鱼香肉丝盖浇饭：一道味蕾的盛宴

你是否已经为今日的午餐而犹豫不决？那么，这道鱼香肉丝盖浇饭定能为你打开味蕾的新世界。准备好你的餐具，让我们一同走进这道美食的烹饪之旅。

主要食材：

精选肉丝，适量，仿佛细致入微的笔触，为这道菜增添丰富的口感。

米饭，适量，作为载体，承载着肉丝的鲜美。

辅助食材：

尖椒丝、木耳丝，为菜肴注入清新的口感与丰富的营养。

葱姜蒜沫花椒，一同炝锅，释放出浓郁的香气。

特制调汁，包含糖、香醋、盐、淀粉和生抽，为鱼香肉丝赋予独特风味。

烹饪步骤：

1. 在水中加入少许料酒，将肉丝轻轻焯煮约3分钟，去除肉质的腥味。

2. 精心调配一碗红汤汁，将小半碗淀粉水与生抽、醋、耗油、豆瓣酱混合，色泽诱人。

3. 锅热后倒入油，待油热后放入葱姜蒜末和花椒，炝出香味后捞出。然后放入少许冰糖炒化，倒入肉丝翻炒上色。再将蔬菜丝加入，搅拌均匀。

4. 倒入预先调好的红汤汁，翻炒至肉丝和蔬菜丝充分吸收调汁，香气扑鼻。

5. 将炒好的鱼香肉丝浇到热腾腾的米饭上，搅拌均匀，让每一粒米饭都充满鱼香肉丝的鲜美。

一道完美的鱼香肉丝盖浇饭就此完成。看着这一碗色彩斑斓、香气四溢的美食，你是否已经迫不及待想要品尝？快拿起筷子，享受这一场味蕾的盛宴吧！