辣椒什么时候传入中国(辣椒是什么时候传入中国

大约在16世纪末，辣椒这一海外佳肴走进了中国的视野，被人们称为“番椒”。番，寓意着海外遥远的距离与未知的风情。据明代《草花谱》记载，那时辣椒已经被引进中国并成功栽培，但并未广泛应用于人们的餐桌，而是作为观赏植物存在。

随着时间的流转，到了清乾隆年间，辣椒逐渐在中国人的生活中占据一席之地。它被当作一种珍贵的蔬菜来食用。据说，最早敢于尝试辣椒的中国人，是生活在长江下游的“下江人”，他们犹如者一般，勇敢地尝起了这海外新来的味道。人们赞誉他们是“第一批吃螃蟹的人”，充满了未知与冒险的味道。

进一步了解，辣椒的故乡是拉丁美洲的热带地区，尤其是墨西哥。在中国，辣椒的分布也十分广泛，四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南的淅川县、河北省鸡泽县以及内蒙古托克托县等地都有辣椒的身影。

不仅如此，辣椒还有着独特的药用价值。辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著的抑制作用。虽然对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效，但其枝、叶对结核杆菌却具有轻微的抑制作用。更令人惊奇的是，10-20%的辣椒煎荆甚至具有杀灭臭虫的功效。

关于辣椒何时传入中国这一关键词，答案明确指向了大约16世纪末。而自那之后，辣椒在中国逐渐融入人们的日常生活，并因其独特的味道和营养价值受到广泛的喜爱。