炸丸子的做法猪肉丸子(肉炸丸子做法)

手把肉香炸肉丸的制作秘籍

准备好新鲜的猪肉320克，以及莲藕、胡萝卜、蘑菇等蔬菜配料。跟随我一起，用双手将食材转化为一道美味的香炸肉丸吧！

将猪肉洗净，切割成块状。接下来，把这些肉块放入东菱绞肉机中。盖上碗盖，安装上主机，启动绞肉机，约40秒后，你将得到新鲜的肉末。

也别忘了准备其他的配料。将胡萝卜、莲藕去皮，香菇洗净，一同切割成块状。然后，将这些蔬菜块放入绞肉机中，只需按住II键约持续10秒，即可得到蔬菜碎。

接下来，将搅碎的肉末和蔬菜碎放入大碗中，加入切好的蒜蓉（姜末）和葱花，再打入一个鸡蛋，并加入淀粉。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至感觉到肉的韧性。

带上手套，用手的虎口部分挤丸。用汤勺取出挤出的肉丸，准备下锅。

在锅中倒入食用油，烧至六七成热。然后，将肉丸依次下油锅炸制。中小火慢炸，直到肉丸浮起来，表面变成金黄色。这时，一道营养美味的香炸肉丸就制作完成了。

我制作的这份香炸肉丸共分了20个。每一个肉丸都融入了丰富的食材和精细的工艺，是家庭聚餐、朋友聚会的完美选择。那金黄酥脆的外表、丰富的口感和深深的肉香，都让人回味无穷。快动手试试吧，让这道美味的香炸肉丸为你的餐桌增添一道亮丽的风景！