西红柿疙瘩汤的做法(西红柿疙瘩汤的做法第一美

香菜独特的香气扑鼻而来，搭配一碗热腾腾的西红柿疙瘩汤，简直是冬日里的温暖拥抱。让我为你介绍这道美味佳肴的制作秘诀。

我们准备一个鲜嫩的香菜，将其洗净后只取一根。接着，取一个饱满的西红柿，将其洗净后切成丁状，或者切成可爱的小块，放置在盘中备用。再切一些蒜片，与西红柿一同放置在一旁待用。

然后，我们取一个新鲜的鸡蛋，将其打破倒入空碗中，用筷子轻柔地打散。

接下来，准备适量的面粉。我们慢慢加入清水，用筷子不停地搅拌，直至形成絮状。这个过程需要耐心和细心，以确保面絮的细腻和均匀。

热锅烧油，当油温适中时，放入切好的蒜片，炒出迷人的香气。随后，将切好的西红柿丁放入锅中，加入适量的食用盐。随着锅中的翻炒，番茄汁缓缓流出，犹如红宝石般璀璨。倒入两小碗清水，大火煮沸。

当汤汁翻滚时，我们将之前准备好的面絮慢慢放入锅中。大火继续煮上一分钟，直至面絮完全熟透。接着，我们将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，瞬间形成美丽的蛋花。

滴上几滴香油，为这道美食增添一抹诱人的香气。再撒上那一小撮香菜，犹如绿色的点缀，为整道西红柿疙瘩汤增添了生机与色彩。

现在，一碗色香味俱佳的西红柿疙瘩汤已经呈现在你的眼前。快品尝一下这美味的汤品吧！