炎炎夏日公众饮食坚持六原则

在炎热的夏季，如何享受美食的同时又保持健康呢？这是一个让许多人挠头的问题。只要遵循以下六大饮食原则，你就能在夏日里吃得美味又健康。

定时进食是关键。夏日里，我们不能任由自己的胃口随意摆动，想吃就吃，不想吃就不吃。这样的饮食习惯容易导致脾胃功能紊乱，从而引发胃病。

饮食要清淡。随着气温的升高，我们的出汗量也大大增加，饮水频繁，这导致胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少。我们应选择清淡的食物，如绿豆、西瓜、荞麦、大枣等，它们既能满足我们的口腹之欲，又能保护脾胃，促进营养吸收。

要注意食物的搭配。夏季饮食应该注重结构的合理性。我们要粗细搭配，每周安排三餐粗粮；干湿搭配，保证既有面食也有米饭；荤素搭配，以蔬菜为主，辅以适量的肉类。

药粥是夏季的好选择。在炎热的夏天，我们不宜大补，而应选择清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”，它们既能满足我们的口腹之欲，又能帮助我们消暑解热。

还有，要忌食生冷。虽然炎炎夏日里，吃一些凉食或喝一些冷饮会让我们感觉舒适，但这些生冷食物不宜过量食用。过多摄入会损伤脾胃，影响食欲，甚至导致胃肠功能紊乱。老年人和儿童尤其要注意。

要避免过饱。夏天的饮食不能过量，尤其是晚餐更应注意。特别是对于那些消化能力较弱的人群，吃得过饱会损害脾胃，引发胃病。我们在享受美食的也要关爱自己的脾胃健康。