腐乳红烧肉(五花肉跟红腐乳在一起怎么做，好吃

腐乳红烧肉

一道美味的腐乳红烧肉，让你品味浓郁的鲜香，感受五花肉与腐乳的完美融合。

所需材料：

五花肉 500克

红腐乳 适量

油、盐 适量

料酒 适量

生姜 适量

八角 适量

大蒜 适量

粽叶 适量

白糖 适量

干香菇 适量

制作步骤：

1. 将五花肉泡在清水中，去除血水，然后沥干水分。

2. 将红腐乳压碎，加入适量的清水调成腐乳汁。

3. 准备各种调料，如生姜、八角、大蒜等。

4. 用剪刀将粽叶剪成小段。

5. 将干香菇泡发的水中洗净。

6. 冷水下锅，将五花肉焯水后捞起，洗净血沫。

7. 锅内加入底油，当油温五分热时，加入调料爆香。

8. 加入五花肉煸炒至微黄色，然后加入料酒。

9. 适量加盐调味。

10. 倒入腐乳汁，让五花肉充分吸收腐乳的香味。

11. 加入粽叶和泡发香菇的水，让肉香与菇香交融。

12. 加入一点老抽提色，让红烧肉色泽更加诱人。

13. 煸炒均匀后，盖上锅盖，大火烧开2分钟后转小火慢慢烧至猪肉皮熟软。

14. 之后转大火，加入适量白糖收成浓汁后熄火。

15. 将红烧肉的浓香送到餐桌上，让人垂涎欲滴。

小贴士：

制作腐乳红烧肉时，要根据自己的口味掌握烧制时间。只有经过小火慢慢焖熟，才能让肉香味充分融入腐乳汁中，让这道菜肴更加美味入味。每一口都让你感受到浓郁的鲜香，让你爱不释口。

这道腐乳红烧肉是美食爱好者的最佳选择，让你在品尝美味的享受烹饪的乐趣。快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道佳肴的浓郁鲜香！