潮州特产有三宝

潮州特产：带回家的地道美食

来到潮州，不仅仅是品尝当地的美食，更是收获一种文化的体验。谈及潮州特产，诸多宝贝令人眼花缭乱，但有几个是必买之精品。

不得不提的是潮州的“三宝”：老药桔、老香黄和黄皮豉。它们因显著的药用价值而享誉海内外。老药桔越陈久，食用价值越高，每一颗都蕴含着大自然的精华。老香黄，又名老香黄果，制作过程融入多种中药，每一颗都散发着独特的香气。而黄皮鼓，则是民间历来赞誉的果品，有“饥食荔枝，饱食黄皮”的美誉。

腐乳饼也是潮州的特色美食，与功夫茶的搭配堪称一绝。独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，甜而不腻，令人回味无穷。而朥饼，皮均匀，馅精细滑润，是品茶时的最佳伴侣。

潮式饼食，是潮州人用来款待客人的佳品。除了朥饼和腐乳饼，还有五仁饼、双烹饼、豆沙饼、葱饼、宝斗饼等，每一种都有其独特之处。

龙湖炖糕，作为潮州市龙湖镇的传统名糕点，洁白细腻、清甜爽口，令人一试难忘。龙湖酥糖，酥脆香甜，无粕无渣，是居家食用及送礼的绝佳选择。

橄榄糁是民间的腌制佳品，既可以做吃粥的杂咸，又常作煮鱼的调料，有辟腥的作用。还有畲鹅粉条，也称鸡肠粉，是凤凰镇的特产之一，不吃这个就好像没到过凤凰一样。

番薯和蟹黄面也是潮州的特色美食，让人回味无穷。绿豆糕、金桔饼等也是随处可见，但来到潮州，这些特产更是值得带回家的一份纪念。

潮州的特产美食数不胜数，每一款都有其独特之处。带回一些作为旅行的纪念，不仅是对自己的犒赏，也是给亲朋好友的一份心意。来潮州玩，别忘了带上这些地道美食回家。