部队火锅的家常做法

材料准备

一、主食材料：辛拉面或者普通的方便面、醇香芝士片、韩式辣白菜。

二、丰富配菜（自选搭配，满足你的味蕾）：

蔬菜类：鲜嫩白菜、洋葱、金针菇、西葫芦、土豆、豆芽、香菇、甜美娃娃菜等。

肉类/丸子类：鱼丸、弹牙牛肉丸、蟹棒、午餐肉、香气四溢的香肠、肥牛等。

其他：软糯年糕、魔芋结、豆腐、鲜鸡蛋。

三、汤底之魂：高汤（海带木鱼花汤）或清水，你也可以选择使用浓汤宝进行调味。

烹饪步骤，让你大快朵颐！

第一步：调制秘制酱汁

基础配方：三勺韩式辣酱，搭配一勺生抽，一勺白糖，还可以加入一勺番茄酱增添风味。

升级配方：在基础酱汁上，加入辛拉面的调料包、辣椒面、香油或雪碧，让你的酱汁更加丰富多彩。

第二步：炒制香浓底料

锅中加入适量的油，煸炒洋葱丝至其变软，然后加入韩式辣白菜，炒出浓郁的香味。

第三步：精心码放食材

在锅底铺上白菜叶或娃娃菜以防止粘连；接着，中层可以放置你喜欢的丸子和肉类，再铺上菌菇和豆腐；顶部加上年糕、方便面饼和芝士片。

第四步：炖煮美味

淋上我们之前调好的酱汁，然后倒入高汤或清水（水量要没过食材的一半）。大火煮开后，转小火炖煮10-15分钟，直至所有食材煮熟透。

第五步：收尾点睛之笔

放入方便面煮软，再铺上芝士片，焖至芝士融化。这时，你可以撒上一些芝麻、海苔碎，或者打入鲜鸡蛋增香。

小贴士，让你轻松掌握部队火锅的制作精髓！

食材选择：尽量利用家里现有的食材，如火锅丸子、蔬菜边角料等，既经济又美味。

防粘小技巧：在锅底铺一些耐煮的蔬菜，如白菜，可以有效防止年糕和面条粘连。

汤底建议：如果用清水做汤底，可以加入浓汤宝或少许鸡精，提升汤的鲜味。

口味调整：可以根据个人喜好减少辣酱的用量或增加白糖，平衡辣度。

按照这些步骤，你都能在20分钟内完成这锅食材丰富、汤汁浓郁的懒人版部队火锅！快叫上你的好友，一起享受这美味的盛宴吧！