蛋糕怎么做用电饭锅(如何做蛋糕用电饭煲)

制作蛋糕的秘诀：电饭锅版

材料：

鸡蛋4个（蛋黄和蛋清分开）

白糖4勺

面粉3勺冒尖

牛奶6勺

盐适量

油适量

普通白瓷勺一把

筷子3根

让我们开始奇妙的蛋糕制作之旅吧！

做法：

拿出你的打蛋器，用三根筷子将蛋清打出泡沫。为了突出甜味，你可以适量添加一些盐。随着不断的搅拌，分两次放入白糖，大约持续搅拌15分钟，你会发现蛋清逐渐变成奶油状，用筷子挑起时不会掉下来。这个过程非常关键，务必持续搅拌不能停。

接下来，处理蛋黄部分。将两勺糖、三勺冒尖的面粉和六勺牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀。然后，将之前打好的奶油状蛋清倒入一半进去，上下搅拌，而不是旋转搅拌。再将剩下的一半奶油状蛋清也搅拌均匀。

你的电饭煲要出场了。按下煮饭键预热一分钟后取出，在锅内均匀涂抹少量油，以防蛋糕粘连。然后，将搅拌好的蛋糕材料倒入锅中，轻轻蹲几下锅，让内部的气泡散开。

接着，再次按下煮饭键，等待两分钟，电饭煲会自动跳到保温档。这时，你可以用毛巾捂住通风口，让蛋糕在锅内闷20分钟。20分钟后，再按下煮饭键，等待烹饪完成。

制作期间需要注意的小诀窍：整个制作过程不能沾一滴水，确保所有使用的器皿都是干燥的。在锅内涂油不仅方便蛋糕出炉后的取出，还能让蛋糕底部颜色更加诱人。

当你闻到蛋糕的香气时，就可以打开电饭煲看看了。一个松软香甜、底部金黄诱人的蛋糕就出现在你眼前。快叫上家人朋友来享用你亲手制作的蛋糕吧！