炒方便面的做法(怎样做炒方便面)

食材准备清单：

细面条方便面一包，洋葱一颗，新鲜鸡蛋两枚（因为用的是农家土鸡蛋，个头较小，所以用两枚）。

烹饪步骤：

第一步：烧水。待水沸腾后，将方便面放入其中。

第二步：选择你喜欢的口味的方便面，不论是何品牌，何种口味，都可以尝试。

第三步：等待方便面煮熟，煮到面条变软，没有硬心即可。这一步是关键，需要掌握好火候和时间。

第四步：将煮熟的方便面捞出，用漏勺过滤掉多余的水分，然后迅速用冷水冲洗，让面条更有弹性。

第五步：准备配菜。将洋葱切成条状备用，土鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀备用。

第六步：热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒，炒成蛋花状。

第七步：将切好的洋葱条放入锅中，与鸡蛋一起翻炒，炒至洋葱断生。

第八步：可以加入方便面的调味包料，继续翻炒，让调料均匀裹在面条和配菜上。

第九步：将过冷水的方便面放入锅中，与配菜和调料一起翻炒，让面条充分吸收调料的味道。

第十步：炒至方便面汤汁收干，面条和配菜完全融合，再翻炒几下即可出锅。

最后一步：将炒好的方便面盛入盘中，热气腾腾，香气扑鼻。再配上一小碟榨菜，更是美味无穷，别有一番风味。

这款炒方便面不仅简单易做，而且口感丰富，既有方便面的爽滑，又有鸡蛋和洋葱的鲜香，再配上榨菜的爽口，让人回味无穷。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，都能让人享受到美食的乐趣。