芝麻糊的做法(请教一下在家如何自制芝麻糊)

分享一下芝麻糊做法:

1.大米60克用水提前泡好（可以晚上泡好）

2.冷锅下入芝麻（200克），慢火炒熟（不能炒太久，出锅后的芝麻还有余温，容易变糊）

3.芝麻、大米加水（1700克）分次加入料理机，用滤网过滤出粗粒，这时候的糊颜色偏灰色

4.芝麻糊下锅，一边加热一边搅拌，直到沸腾（防止结成块状），沸腾后再慢火煮10分钟，加入糖

煮好的芝麻糊会变得黑亮黑亮的