起司是什么(起司是什么东西)

1、起司（Cheese）是翻译名称，又被称为乳酪、乾酪。
2、据说乳酪的种类有八百多种，不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。
3、目前台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎，起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质…。