炎热夏季饮食禁忌

炎热的季节里，许多人的胃口都会变得不太好，消化功能减弱，并且可能出现乏力倦怠和胃部不适等症状，甚至有些人会患上胃肠道疾病。这个季节的饮食调节显得尤为重要。

在这个季节里，我们可以适当地增加苦味食物的摄入。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环和舒张血管等独特的药理作用。像苦瓜、苦菜这样的蔬菜，以及啤酒、茶水、咖啡和可可等苦味食品，都能帮助我们清心除烦、提神醒脑，并且还能增进食欲、健脾利胃。

营养学家建议，在炎热的季节里，每人每天应该补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克和钙1克。富含这些营养成分的食物有很多，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品等果蔬以及动物肝肾和虾皮等。果汁也是一个很好的选择。但是冷饮和饮料不宜过多食用，尽管它们可以带来短暂的凉意，但过度食用可能导致腹痛、腹泻等消化问题。

随着汗液的流失，我们在炎热的天气里也会失去大量的钾离子。不要忘记补充钾。新鲜的水果和蔬菜是钾的丰富来源，比如草莓、杏子、荔枝等水果以及青菜、大葱等蔬菜都含有丰富的钾。茶叶中也含有较多的钾，所以热天多饮茶既能消暑又能补钾。

饮食卫生也非常重要。食物最好现做现吃，生吃的水果和蔬菜要洗净消毒。做凉拌菜时可以加蒜泥和醋来杀菌并增进食欲。我们也要避免过度贪凉，以防病原微生物乘虚而入。在热天里宜以清补为主。选择具有清淡滋阴功效的食品如鸭肉、鲫鱼等肉类以及香菇、蘑菇等食用蕈类，同时也可食用一些绿豆粥等“解暑药粥”，它们都具有很好的驱暑生津功效。这样我们才能健康度过炎热的夏季。