有些水果不宜和蔬菜一起放在冰箱

冰箱里的秘密世界：果蔬存放的艺术

随着生活节奏的加快，冰箱已成为我们生活中不可或缺的一部分。许多人习惯将各种食材一股脑儿地扔进冰箱，但你是否知道，有些水果和蔬菜并不适合放在一起存放？鸿基梦家政公司的工作人员为我们揭示了这个秘密。

热带水果的天堂与禁忌：荔枝、香蕉等热带水果如同热爱自由的灵魂，他们更向往阴凉避光的地方。如果你非要把它们请进冰箱，切记时间控制在三天之内。像油桃、桑椹等皮薄的水果，它们更倾向于享受冰箱的冷藏待遇，一张纸巾的轻抚，会令它们更加舒适。至于柠檬、凤梨等皮厚的水果，它们更显得随性，无论放在何处都能自如生长。

蔬菜的存放之道：萝卜、胡萝卜等耐储食物，只需放在阴凉通风的阳台即可。叶类蔬菜却需要远离冰箱的寒冷，最好现买现吃。但在炎热的夏季，除了土豆之外，其他蔬菜仍需进入冷藏室安度酷暑。

保鲜的秘诀：正规合格的保鲜膜具有强大的透气性，让氧气自由流通，有效阻止厌氧菌的繁殖，从而延缓腐败。若使用普通塑料袋保存蔬菜，不妨在袋上剪出小洞，让蔬菜得以“呼吸”氧气，同时排出二氧化碳。

值得注意的是，某些蔬菜水果不宜共存。如苹果、香蕉等释放乙烯的水果会加速周围蔬菜的成熟，甚至导致其老化、腐烂。催熟水果与蔬菜应分门别类存放。

保存蔬果时，我们应了解各种果蔬的特性，将会变质和会释放激素的蔬果分开存放。这样，既能避免食物早熟，又能确保食材的新鲜与营养。这个冰箱里的秘密世界，你我都可以成为存放专家。