饭店常用的洗洁精配方

饭店秘制的洗洁精配方介绍

配方一：

1. 磺酸钠，重4KG，作为洗洁精的活跃成分，它有着强大的清洁能力。

2. 6502，用量6KG，它为洗洁精提供了丰富的泡沫，让清洁过程更有趣。

3. 适量的柠檬酸，它能调节洗洁精的酸碱度，使之更温和。

4. 柠檬或香蕉香精，赋予洗洁精清新的香气，让洗碗过程更愉悦。

5. 90KG的水，使以上成分完美融合，形成易于使用的洗洁精。

配方二：

在配方一的基础上，我们加入了更多的成分：

1. 依然是4KG的磺酸钠。

2. 使用6KG的6501，代替了部分6502，增加了洗洁精的稳定性。

3. 新增2KG的AES，它是一款强效表面活性剂，能进一步提升清洁效果。

4. 适量的柠檬酸仍然重要，用于调节酸碱度。

5. 柠檬或香蕉香精适量，增加清新的香气。

6. 用88KG的水进行调和，使所有成分完美融合。

另外一个小秘诀：将碱面用温水调成糊状，去油效果非常好！这个糊状物会和油脂反应，生成溶于水的盐，使得清洗变得简单方便。这是因为洗洁精中的表面活性剂具有独特的结构：它既含有能亲近油脂的原子团，又有能亲近水的原子团。在洗涤过程中，由于搅拌、搓擦，油脂被分散成细小的油滴。表现活性剂的亲油原子团与这些油滴紧密结合，而亲水原子团则与水融为一体。这样一来，原本互不溶解的油和水就可以携手共进，让洗涤变得轻松简单。其他重要成分如AES钠盐（表面活性剂）、尿素（助溶剂）、食盐（增稠剂）也都各自发挥着重要作用，与热水共同协作，带来出色的清洁效果。