上海特产食品

传统糕点与经典糖果零食之旅

让我们一同走进上海的传统糕点与经典糖果零食的世界，感受那些令人陶醉的美食之旅。

一、传统糕点类

走进上海的糕点世界，首先要提的就是那闻名遐迩的南翔小笼包。它以皮薄、肉嫩、汁多著称，每一个都选用夹心腿肉为馅，皮薄如纸，现蒸现吃味道最佳。还有浦东非遗美食高桥松饼，它的八层酥皮薄如蝉翼，豆沙馅绵密香甜，口感酥松。不得不提的还有擂沙圆，汤团裹赤豆粉制成，冷热皆宜，携带方便，让人回味无穷。而鲜肉月饼则是中秋期间的热门美食，现烤现卖，酥皮包裹鲜肉馅，光明邨、真老大房等老字号店铺的鲜肉月饼最为经典。

二、经典糖果零食

说到糖果零食，不得不提那具有传统特色的美食。梨膏糖，不仅甜腻可口，还有止咳润喉的功效，以雪梨汁混合中药材熬制，甜中带药香。城隍庙五香豆，以“三白”蚕豆为原料的奶油五香豆酥脆咸甜，是老上海人看戏时的必备零食。大白兔奶糖，国民奶糖代表，乳脂含量高，经典的红蓝糖纸承载着几代人的回忆。龙须酥和牛轧糖，这两种传统手工糖果也是很多人的心头好。

三、特色熟食与风味

上海的熟食也有着独特的风味。枫泾丁蹄，冷吃香、热吃糯，以猪后蹄加绍酒、冰糖等卤制，色泽红亮。刀鱼馄饨，是春日的限定美食，纯刀鱼肉茸作馅，王家沙、绿杨邨等老字号店铺现包现售。熏鱼，本帮菜的经典冷盘，外酥里嫩，酱香浓郁。这些熟食不仅是美食，更是一种风味和文化的体现。

四、时令限定与创新产品

上海的糕点糖果界不乏时令限定与创新产品。青团，春季时最为热门，沈大成、德兴馆等店铺推出的新口味如春三鲜、大虾青团等深受欢迎。凯司令惯奶油杯和红宝石栗子杯，是西点的经典，奶油细腻、栗子香甜深受本地人喜爱。酥小爱蝴蝶酥，作为网红零食酥脆掉渣、层次丰富适合作为伴手礼赠送亲友。

还有崇明老毛蟹，作为河鲜特产膏黄肥美深受食客喜爱。鼎丰腐乳，采用百年发酵工艺咸鲜适口。

注：部分时令产品如青团、刀鱼馄饨等供应时间有限，建议提前确认店铺信息以免错过美味。

这一趟传统糕点与经典糖果零食之旅，将带你领略到上海独特的美食文化，感受那些令人陶醉的美食魅力。