油酥怎么做(怎样自制油酥)

【教你如何自制香酥油酥】

你是否曾经为了一道美味的油酥而心动不已？今天，就让我们一起动手，自制香酥油酥，享受美食的魅力！

主材料：面粉500克、酵母3克、温水330克、小苏打1.5克。辅料包括油酥用面粉、油酥用五香粉、油酥用植物油和油酥用盐。

第一步：将酵母和小苏打用温水调开，倒入面粉中，搅拌成光滑的面团。然后放在温暖的地方静置30分钟到40分钟，等待面团充分饧发。

第二步：在面团饧发的过程中，我们来制作油酥。将面粉、五香粉和盐放入碗中，充分搅拌均匀。

第三步：炒锅烧热后倒入植物油，待油冒烟后关火，趁热将油倒入盛有面粉的碗中。用筷子迅速搅拌，油酥就制作完成了。

第四步：当面团饧发好后，揉匀并擀开，擀成1厘米以内的大薄片。将油酥均匀涂抹在面片上。

第五步：从面片的窄边开始卷起，边卷边��M同时拉伸面片，拉得越薄越好，直至全部卷起。

第六步：将卷好的面片揪成大小适中的剂子，并将两端的口子朝下收起。

最后一步：预热烤箱至170度，将制作好的油酥放入烤箱，开启热风循环。在170度的温度下烘烤10分钟，然后翻面再烤8分钟。根据自家烤箱的特点，适当调整烘烤时间和温度。当烧饼鼓起，两面金黄时，即可出炉。层层香酥的油酥就制作完成了！

品尝自己亲手制作的香酥油酥，感受制作的乐趣和美食的魅力。快邀请亲朋好友一起分享这道美味的油酥吧！