猪肉丸子的做法(猪肉丸怎么做好吃，一斤肉加多

手工猪肉丸的豪华制作

当看到大大粒的猪肉丸，家中的两个食肉狂魔双眼顿时闪耀出兴奋的光芒。这款土豪版的猪肉丸，更是让人垂涎欲滴。哈哈，让我们借用粑粑的形容词汇来为这道美食命名吧。

从厨房中传出的香味已经让人食欲大增。当这盘手工猪肉丸端上桌时，那浓郁的香气更是扑鼻而来。每一颗丸子都饱满诱人，让人忍不住想要一竟。

接下来，让我们一同这款美食的制作过程：

准备好主料：猪肉200克、葱2根、冬菇(干)3个、淀粉小半碗。还有适量的食盐、白芝麻和少许鸡粉。

将冬菇去头洗净，提前泡发。泡冬菇的水不要倒掉，留作后用。将猪肉剁碎，葱去头尾洗净，白芝麻免油炒香。

接下来，将冬菇和葱切碎，放入大碗中。加入生粉、芝麻、盐和鸡粉，搅拌均匀。

然后，倒入泡冬菇的水，朝一个方向使劲搅拌。用筷子搅拌可能使不上劲，这时可以戴上一次性手套，用手朝一个方向不停搅拌。这可是个体力活儿，需要花费一些力气，手工搅拌大约需要10分钟。

搅拌完成后，将馅料搓成丸子，放入碟子中。

接下来，锅中加水，放上支架，烧开。将丸子放入锅内，大火蒸20分钟左右。

蒸好的丸子取出，无需再添加任何调料，只需点缀上葱花即可。

这款手工猪肉丸口感爽脆有嚼劲，香气扑鼻，让人回味无穷。家中的两个食肉狂魔一定会对其赞不绝口，直呼过瘾。