家庭做馒头简单做法(小馒头的家常做法)

制作小馒头的简单步骤

制作小馒头其实并不难，只需要准备好面粉和牛奶，还有酵母这个发酵的好帮手，就可以轻松上手了。

第一步，备好面粉和牛奶，将酵母用温水化开，静置五分钟。这个过程是为了让酵母更好地融入面粉中，发挥发酵作用。

第二步，将酵母水倒入面粉中，加入适量的牛奶，搅拌成絮状。然后开始揉面，揉成一个光滑不沾手的面团。盖上蒸馍布，让面团发酵至两倍大。这时，面团会变得更加松软。

第三步，面团发酵好后，再次揉搓排气。然后，将其擀成长方形。这个过程需要一定的耐心和技巧，慢慢擀，不要急。

第四步，将擀好的面团卷起来，切成一个个小剂子。这时可以发挥你的创意，制作出不同形状的馒头。其中两个馒头被我随手扭成了花卷，增添了一份趣味。

第五步，准备开始蒸制之前，先将馒头放入蒸锅中进行二次发酵半小时。这样可以让馒头更加松软。然后加入冷水开始蒸制，大约二十分钟后关火。再虚蒸两分钟，就可以出锅了。

看着一个个松软可口的小馒头出锅，是不是觉得自己的付出得到了回报呢？快品尝一下自己动手制作的美味吧！

制作小馒头的过程虽然简单，但是也需要一定的技巧和经验。只有不断尝试和摸索，才能制作出更加美味的小馒头。希望这篇文章能够对你有所帮助，让你轻松掌握制作小馒头的技巧。