铁观音属于什么茶(铁观音茶是绿茶吗)

【懂茶帝专栏】铁观音介绍：乌龙茶的独特魅力

亲爱的茶友们，欢迎来到懂茶帝的世界！今天我们来聊聊铁观音茶，很多人误以为铁观音是绿茶，其实它是一种独特的乌龙茶。让我们一同它的制作工艺与独特之处。

说到绿茶，它是未经发酵的茶，采摘自茶树的嫩芽或嫩叶。经过高温杀青后，通过揉捻和干燥等工序完成制作。其中，杀青是绿茶制作的关键环节，直接影响着绿茶的品质和口感。

而乌龙茶则不同，它属于半发酵茶。乌龙茶的制作工艺独具匠心，融合了红茶和绿茶的特点。乌龙茶既有绿茶的清新香气，又带有红茶的醇厚口感。在采制过程中，乌龙茶的冲泡过程尤为讲究，每一步都充满了艺术感。经过冲泡后，茶叶呈现独特的“绿叶红镶边”之美。

铁观音，这个充满传奇色彩的茶中佳品，原产于福建安溪。经过一系列精细的制作工艺，包括晾青、晒青、炒青等步骤，最终呈现出蜷曲条索、肥壮圆结的外形。其叶底如绸面般光泽，散发着浓郁的香气，这种香气有着特殊的品种香，被人们称为“铁观音韵”。品尝铁观音茶，你会感受到它的醇厚甘鲜，仿佛置身于茶的世界之中。

在这里，【懂茶帝】带你领略茶的韵味，茶的世界。让我们一起沉浸在铁观音的香气中，感受乌龙茶的独特魅力。毕竟，茶的韵味不仅仅是口感，更是一种生活态度和文化传承。