鸡腿炖土豆的家常做法(土豆炖鸡腿最简单做法

家常美味鸡腿炖土豆的做法

今天，我要和大家分享一道家常美味——鸡腿炖土豆。这道菜以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。

我们需要准备新鲜的食材。大约五百克的土豆，将其洗净后切成块状，备用。接着，我们要准备约一千克的鸡腿，将鸡腿先用清水焯一下，去除血水和杂质，然后捞起沥干水备用。

接下来，我们要热锅起油。大约四百克的菜籽油，烧至七成热。当油温适宜时，加入适量的郫县豆瓣、花椒和姜末，炒出香味。再加入几个蒜瓣，继续翻炒，然后倒入适量的生抽和耗油，炒至香味溢出。

这时，我们将鸡腿放入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的水。大火焖煮，直到鸡腿熟透。在炖煮的过程中，别忘了加入适量的盐来调味。

当土豆炖至绵软、鸡腿炖至香嫩时，这道家常美味鸡腿炖土豆就完成了。盛出装盘，你会被那浓郁的香气所吸引。鸡肉的鲜美与土豆的绵软完美结合，让人回味无穷。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质，土豆则富含淀粉和维生素。适合全家人一起享用，尤其是寒冷的天气里，吃上一锅热腾腾的鸡腿炖土豆，真是再幸福不过了。

下次在家尝试做菜时，不妨试试这道家常美味鸡腿炖土豆的做法。相信你会爱上它的美味和简单。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味家的味道！