糯米糍的做法(糯米糍正宗做法)

糯米糍美味制作秘籍

让我们一同走进糯米的魔法世界，解锁这款美味小吃的制作方法——糯米糍。

准备好以下材料：糯米粉150克、凉水90克、糖25克、澄粉20克、开水15克以及植物油25克。这些材料混合在一起，就能唤醒沉睡的美味。

步骤一，将糯米粉、凉水、糖和澄粉混合搅拌，揉成一个柔软的糯米团。当手感逐渐由粘稠转为韧劲十足时，便大功告成。

接下来，要将澄粉用开水烫熟，然后和糯米团完美融合。这一步可是让糯米团更加细腻、富有弹性的秘诀哦！

揉面团的步骤中，加入玉米油，使面团不粘手且更加光滑。当面团在手中乖巧听话，不粘手时，就可以进入下一步了。

馅料是糯米糍的灵魂。这里我们选用花生仁、糖和金味麦片。将花生仁微波炉高火转2-3分钟，取出压碎，与糖混合，甜蜜满溢。

将揉好的糯米团分成11等份，每份都精心捏成碗形。在中间放入花生馅，包裹严实，收口向下。放在蒸架上，用大火蒸十分钟，让糯米与馅料的美妙滋味完美结合。

最后一步，将蒸好的糯米糍取出，趁热在其表面沾上香脆的麦片。这一刻，糯米糍就完成了。

看着手中的糯米糍，你是否已经垂涎三尺了呢？快动手试试吧，让这款美味小吃在你的手中重生，成为家人和朋友们的最爱！

关键词：糯米糍、做法、美味、小吃、花生馅、澄粉、麦片。