老人护眼吃什么？

随着年龄的增长，眼睛逐渐衰老成为了许多老年人的困扰。专家指出，通过合理的饮食调整，尤其是摄入一些特定的食物，可以有效缓解眼睛衰老带来的不适。

对于老年人常见的眼病，如白内障、黄斑变性等，中医建议通过食疗来调理。其中，枸杞山药是绝佳的搭配。枸杞具有补肝肾明目的功效，菟丝子能增强这一效果，而山药则能补益脾胃，加强脾的运化。推荐制作枸杞明目粥，只需将枸杞、山药、菟丝子与粳米、生姜末一同煮制，不仅口感鲜美，而且能有效改善视物模糊、眼睛干涩等症状。

营养专家也给出了建议。对于老年人来说，高血压或动脉硬化的比例较高，这些疾病久了就可能对眼底造成损伤。为此，推荐了一道素什锦，其中包含黑木耳、胡萝卜、山药等食材。黑木耳是极佳的降压调脂食品，胡萝卜则富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A。加入荷兰豆，炒制后成为一道营养丰富的老年护眼佳肴。

营养主任还推荐了一道红枣菊花粥。这道粥的食材包括红枣、枸杞、菊花和粳米。红枣富含维生素C，有营养视网膜的作用；枸杞富含叶黄素，能帮助吸收紫外线；菊花则具有清肝明目的效果。老年人还可以尝试多吃一些清蒸鱼，对保护血管有良好效果。

为了保护眼睛健康，老年人还应尽量避免食用辣椒等刺激性食物，以及少喝浓茶。这些注意事项同样重要，因为它们可能影响睡眠，导致眼压增高。通过遵循这些饮食建议，老年人可以有效缓解眼睛衰老带来的不适，保持视力清晰，享受健康的生活。