咖喱鸡饭的做法(咖喱鸡米饭家常做法)

美食制作：咖喱鸡肉炒饭

让我们来制作一道风味独特的咖喱鸡肉炒饭。准备好你的食材，让我们一起进入烹饪的世界。

主料：

米饭两碗，新鲜的鸡脯肉一块，以及适量的咖喱粉。

烹饪步骤：

第一步，将鸡脯肉切成丁状，同时把胡萝卜和火腿也切成相同大小的丁。将这些切好的食材放在一旁备用。

第二步，热锅凉油，在锅中倒入适量的食用油。等待油温升至九成热时，放入鸡丁进行翻炒，直至鸡丁炒至断生。接着，磕入一个鸡蛋，并迅速炒散。

第三步，当鸡蛋炒散后，加入已经隔夜的米饭，开始翻炒。这时需要注意的是，油不要太多，否则米饭会变得油腻，影响口感。

第四步，当米饭完全炒开，与鸡丁和鸡蛋混合均匀后，加入切好的胡萝卜和火腿丁，继续翻炒。这时，加入半匙咖喱粉，以及适量的盐和鸡精，让所有的食材充分入味。

第五步，当米饭和其他食材完全炒熟，并且味道均匀后，起锅装盘。看着这道色香味俱佳的咖喱鸡肉炒饭在你面前呈现，是不是觉得非常简单呢？

其实，你还可以根据自己的口味，加入香菇丁、土豆丁、虾仁等其他食材，让这道咖喱鸡肉炒饭更具风味。无论是作为主食还是夜宵，这道咖喱鸡肉炒饭都是不错的选择。享受烹饪的过程，也享受这道美食带来的味蕾盛宴吧！