蒸面包怎么做家庭做法(如何自制蒸面包)

面包制作详细步骤：

1. 准备一个干净的盆子，将适量的面粉倒入其中。然后打进去几个鸡蛋，增加其口感和营养价值。再加入两勺白糖和适量的盐，为面包增添风味。撒入适量的酵母，酵母与面粉的比例要遵循通用比例，鲜酵母为面粉的2%，干酵母则为1%。

2. 使用筷子将上述材料搅拌均匀，直至形成粘稠的面糊。

3. 加入一勺食用油，继续搅拌并揉成光滑的面团。用保鲜膜或锅盖将其覆盖，以防面团干燥。

4. 等待面团发酵至原来的两倍大小。然后，将面团切割成若干小条子，每个条子上撒上一些葡萄干。使用擀面杖将面团擀成牛舌状，再将其卷起。在盆内刷上一层油，将卷好的面团放入盆中，再次进行发酵。

5. 当面团发酵完成后，刷上一层鸡蛋液，并撒上一些芝麻增加口感。然后盖上锅盖，放入蒸锅中蒸制一个小时左右。

6. 等待40分钟后，面包的香气已经弥漫整个厨房，这时可以关火，取出面包。

这款面包的制作过程虽然稍显繁琐，但每一步都充满了乐趣和创意。当你品尝到亲手制作的面包时，所有的等待和努力都会变得值得。这款面包的口感丰富，既有鸡蛋的香气，又有葡萄干的甜味，让人回味无穷。而且，添加酵母的面包不仅口感松软，还富含营养，是家庭制作的不二之选。