干煸茶树菇(干煸茶树菇怎么做)

湖南风味干锅茶树菇：家庭制作的正宗美味之道

亲爱的美食爱好者们，如果您想体验地道的湖南风味，那么干锅茶树菇绝对是您的不二之选。点击关注，更多精彩美食文章等您！

干锅茶树菇，一道源自湖南的湘菜佳肴，以其独特的干香、麻辣和鲜香的口感让人回味无穷。在家也能轻松做出这道地道美食，让您家的餐桌瞬间升级。

让我们来了解一下这道菜的魅力所在。干茶树菇、五花肉或湖南腊肉，这些主料炒制后放入干锅内，随着酒精的燃烧，散发出迷人的香气。茶树菇的菌香、肉香与麻辣味道交织，让人垂涎欲滴。

准备好以下主料和配料：干茶树菇、精五花肉或腊肉、鲜青红椒、干红辣椒、花椒等。我们还需要一些调料和厨具，如植物油、豆瓣酱、豆豉、酱油等。

接下来，让我们进入制作环节。将干茶树菇泡发并切成段，五花肉或腊肉切成薄片。然后，在干锅底部铺上洋葱丝，淋上少量植物油，防止糊锅并增添香气。

接下来，炒制五花肉或腊肉片，小火炒香煸酥。然后加入干辣椒、花椒、豆瓣酱和豆豉，炒出红油。再调入酱油、老抽等调料，加入泡发好的茶树菇段，翻炒均匀。加入鲜青红椒丝，淋上花椒油，撒入蒜苗段或小香葱碎，即可出锅。

将炒好的食材盛入干锅内，点燃底部的酒精，伴随着滋滋啦啦的响声，您会沉醉于茶树菇的菌香、五花肉或腊肉的肉香以及麻辣的干香之中。

这道干锅茶树菇色泽靓丽、菌香浓郁、肉香醇厚、麻辣干香、浓香怡人，是下饭的绝佳选择。无论来客人还是家庭聚会，这道干锅菜都能为宴会增添无数个档次。

亲爱的美食爱好者们，快来尝试制作这道地道的湖南干锅茶树菇吧！您的家人和朋友一定会爱上这道美味佳肴。关注我，更多精彩美食文章等您！