披萨怎么做家庭做法(家常披萨做法)

制作披萨的绝佳体验

今天，我们要一起走进披萨的世界，用高筋面粉、水、白糖、黄油、盐、酵母等食材，制作出一款美味的鸡尾洋葱培根披萨。让我们开始吧！

我们将除黄油以外的食材——高筋面粉、水、白糖、盐、酵母等放入厨师机中，搅拌成面团。当面团揉至拓展性时，加入提前软化的黄油，继续揉至光滑。由于面粉的吸水性不同，需要根据实际情况酌情加水。

接下来，将面团放入发酵碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。取出面团，排气后揉圆压扁，再擀成比九寸披萨盘稍大的圆饼。为了防止披萨饼粘连，可以在披萨盘上涂抹少许黄油。用手或勺子沿饼边压出花边，并用叉子在饼上扎些小孔。

如果家中没有披萨盘，可以在烤盘上铺油布，直接将面团放置其上，用手慢慢撑开成圆饼状。

完成初步发酵后，进行二次发酵，直至体积扩大至原来的2.5倍。准备披萨的配料，包括培根、马苏里拉奶酪、奶酪棒、番茄沙司以及鸡尾洋葱、鸡尾青瓜仔和辣椒圈。

将配料中的蔬菜沥干水分，培根切成小段。然后，在发酵好的披萨皮上刷上番茄沙司，并撒上马苏里拉奶酪。接着，铺上准备好的蔬菜配料和培根。再次撒上一层马苏里拉奶酪。

将披萨放入预热至200度的烤箱中，中层烤制20分钟。由于各家烤箱的“脾气”不同，需要根据实际情况调整温度和时间。

等待的过程中，香气已经弥漫整个厨房。当披萨出炉的那一刻，两个香喷喷的鸡尾洋葱培根披萨就制作完成了！看着金黄的饼皮和丰富的配料，真是让人垂涎欲滴。

快来享受这款自己亲手制作的披萨吧！不仅可以品尝美味，还能感受到制作的乐趣和成就感。让我们一起分享这份绝佳的体验吧！