纳豆的做法(纳豆怎么做)

纳豆的魔法制作之旅

每一个喜欢家庭烹饪的人，都会对纳豆的制作过程产生浓厚的兴趣。今天，就让我来引导你完成这道美味的纳豆制作。

我们需要提前一晚将黄豆浸泡在水中，让它们充分吸水膨胀，大约两倍于原来的大小。黄豆在水中悠闲地泡澡，仿佛在为即将来临的魔法之旅做准备。

第二天，将泡发后的黄豆放入电压力锅中，加入清水，水量要盖过黄豆。启动电压力锅的煮豆功能，大约需要50分钟的时间。在这过程中，黄豆会释放出浓郁的豆香，让人垂涎欲滴。

在黄豆炖煮的我们也不能忽视制作纳豆的容器和工具。为了食品安全，我们要用沸水对它们进行全面的消毒。

当黄豆煮熟后，将其捞出并沥掉多余的水分，然后放入已消毒的容器中。接下来，我们要准备一小包菌粉，用煮豆的水将其调拌均匀。将调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙轻轻翻拌，让每一颗黄豆都均匀裹上菌粉。

然后，我们用保鲜膜将容器封口，并用牙签扎上几个小孔，以便空气流通。接下来，将容器放在暖气上，上面可以盖一块干布或毛巾以保持温度。

经过大约20个小时的等待，你会发现黄豆已经神奇地变成了纳豆。此时的纳豆还未成熟，需要放入冰箱进行冷藏。

冷藏一夜后，再用汤匙搅拌一下，你会发现纳豆出现了许多拉丝，这是它独特的质感。我们将生抽、糖、味精和一汤匙清水混合在一起，淋在纳豆上，搅拌均匀即可食用。如果你喜欢海苔的口感，也可以加入一些海苔一起食用。

制作纳豆的过程虽然有些繁琐，但当你品尝到自制的美味纳豆时，所有的努力都会变得值得。快来尝试一下吧，让我们一起享受这美妙的纳豆魔法制作之旅！