清炖排骨的做法(清炖排骨怎样做)

粤北美食之旅：清炖排骨的独特做法

亲爱的美食爱好者们，欢迎来到我们的「粤北地区第一吃喝玩乐」头条号，今天我将和大家分享一道广受欢迎的美食——清炖排骨。在这春意盎然的季节，让我们一起动手制作这道令人垂涎欲滴的美味佳肴吧！

清炖排骨，是一道让人回味无穷的传统佳肴。它的口感鲜美，清淡宜人，非常适合春天的口味。每次品尝这道菜肴，都让人陶醉在它那独特的香味中。接下来，让我分享一下自己的清炖排骨食谱。

【食材清单】

大葱、姜、八角、美极鲜、料酒、胡萝卜、土豆、排骨等。

【制作步骤】

第一步，将胡萝卜、土豆和排骨分别洗净，切成块状。这样可以让食材在烹饪过程中更好地融入汤汁。

第二步，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后，将焯好的排骨放入油锅中煎至金黄色，这样可以使排骨更加香脆可口。

第三步，将煎好的排骨和切好的胡萝卜、土豆一起放入锅中，加入适量的油进行翻炒。这样可以让食材更好地融合。

第四步，将所有食材倒入高压锅中，加入大葱、姜、八角等调味料。然后，加入足够的热水，注意一定要是热水哦！热水可以让排骨炖出的汤水更加鲜美甘甜。

第五步，盖上高压锅的盖子，按下煲汤功能键。等待煲汤程序结束，一锅美味的清炖排骨就完成啦！

这道清炖排骨简单易做，口感鲜美，是春天里的一道美味佳肴。希望大家喜欢这道菜肴，也欢迎大家关注我们的头条号“粤北地区第一吃喝玩乐”，这里还有更多的美食食谱等着大家来！让我们一起享受烹饪的乐趣，品味美食的人生！