必胜客回应后厨问题

涉事门店停业整顿：必胜客中国严正对待食品安全问题

近期，关于北京和谐广场店与魏公村店存在的食品安全问题被媒体曝光，引发了社会各界的广泛关注。针对篡改食材效期标签、过期食材继续使用以及烹炸油长期不更换等严重问题，必胜客中国迅速响应，立即对涉事门店进行闭店调查，并对违规行为表示将严肃处理。

在丰台区市场监管局的现场检查中，发现涉事门店存在过期食材、后厨环境脏乱等问题。对此，监管部门已依法立案查处，并责令其停业整顿。对食用油、肉类等原材料进行抽检的结果还在等待公布。

深入调查后，发现涉事门店存在将过期食材进行“化整为零”使用、延长烹炸油更换周期等违规操作。令人担忧的是，这些门店的烹炸油指标已超标近一倍，且这些门店之前已因类似问题受到过处罚。这些问题不仅挑战了消费者的食品安全信心，也对餐饮行业的整体形象造成了影响。

此次事件被曝光后，公众对餐饮行业的后厨卫生管理提出了高度的关注。面对舆论的压力与消费者的担忧，必胜客中国承诺将加强内部监管，并对问题进行彻底整改。承诺需配以行动，具体的整改成效还需要后续的跟踪与监督。

作为深受消费者喜爱的餐饮品牌，必胜客此次的食品安全风波对其品牌形象无疑造成了冲击。我们希望必胜客能够认真对待这次事件，真正做到整改到位，为消费者提供一个安全、健康的餐饮环境。我们也期待监管部门能够持续加强监管力度，确保餐饮行业的食品安全，保障消费者的合法权益。