备孕-补充叶酸

我国是世界上出生缺陷高发国家之一，每年新增的缺陷婴儿数量惊人，达到约80万至120万，占出生人口的4%至6%。好消息是，通过简单的日常措施，我们完全可以预防大部分婴儿神经管畸形的产生——育龄妇女只需每天补充适量的叶酸。叶酸作为一种维生素，它在红细胞分裂、生长以及核酸的合成中起着至关重要的作用。

科学家已经发现，如果孕妇缺乏叶酸，她们的胎儿可能会出现神经管畸形，如无脑畸形和脊柱裂等。新生儿先天性心脏病及唇腭裂也可能与叶酸缺乏有关。我国著名医学专家陈新教授指出，我国孕妇的叶酸缺乏情况相当普遍，其中一个重要原因是饮食习惯的差异。相较于国外以生吃蔬菜为主的饮食习惯，我国的烹饪方式如煎炒烹炸会导致叶酸大量损失。研究数据显示，煮熟的圆白菜会损失80%的叶酸。

我国孕妇的叶酸缺乏还呈现出一些特殊的地域和季节性特点。北方孕妇的叶酸水平比南方低，农村孕妇的叶酸水平也比城市低。冬春季怀孕的女性更容易出现叶酸水平低的情况。这些差异主要是由于孕妇的膳食结构不同造成的。特别是北方，蔬菜种类相对较少，且烹饪习惯如炖菜，容易导致B族维生素包括叶酸的损失。

一些发达国家通过在谷物等食品中添加叶酸来补充孕妇的叶酸摄入量，但这一做法并不符合中国的实际情况。我们建议孕妇在服用叶酸增补剂的还应注意从食物中摄取叶酸，如牛奶、动物肝脏、土豆、水果和绿色蔬菜等。当准妈妈服用药用叶酸时，也应该告知医生，因为过量补充可能带来排卵紊乱、月经不调、恶心呕吐甚至胎停流产等风险。相比之下，具有人体黄金平衡率的叶酸产品更为安全，但这类第三代叶酸主要依赖欧美等发达国家的进口，国内医药技术尚无法实现。