三类人不适合喝绿豆汤消暑

夏日绿豆汤：消暑佳饮，三类人需警惕

在炎炎夏日，一碗清凉的绿豆汤是消暑的最佳选择。在我国民间，喝绿豆汤已经成为一种习惯。营养专家提醒我们，虽然绿豆汤好处多多，但有三类人群并不适合饮用。

绿豆性凉，具有多种功效，如清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等。它不仅能预防中暑，还可以治疗食物中毒，对某些热症如热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

营养专家指出，虽然绿豆汤具有消暑益气、润喉止渴的功效，但并非人人适宜。那么哪些人不宜饮用绿豆汤呢？

属于寒凉体质的人，如经常出现四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状的人，喝了绿豆汤可能会加重症状，甚至引发其他疾病。

老人、儿童以及体质虚弱的人也不宜饮用绿豆汤。这是因为绿豆中含有大量的蛋白质，这些大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而这类人的肠胃消化功能较差，难以短时间内消化掉绿豆蛋白，容易导致消化不良和腹泻。

正在服用各类药物的人也不宜饮用绿豆汤。由于绿豆具有解毒作用，可能会与药物中的成分结合成沉淀物，分解药效，影响治疗。

那么如何更好地享用绿豆汤呢？营养专家指出，绿豆的清热之力主要在皮，而解毒之功则在内。如果只是想要消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可。而如果想要清热解毒，则需要将豆子煮烂。脾胃虚弱的人可以选择另一种吃法——绿豆粥。将大米或小米与绿豆一同熬煮成粥，既可以滋补脾胃，又能享受绿豆的营养价值。在享受绿豆汤的清凉消暑的我们也要根据自己的身体状况合理食用。