丸子汤的做法(手工丸子汤的家常做法)

家常手艺大解密：家常丸子汤制作全攻略！

冬日里，一碗热气腾腾的丸子汤，总能带给我们家的温暖和美味。今天，就让我们一起动手，感受这份家常的幸福吧！

准备好我们的主要食材：一块猪里脊肉、十颗小白菜、一颗鸡蛋，还有姜和香菜作为点缀。这些食材，都是家常丸子汤的灵魂。

将猪里脊肉洗净后，切片、切丝、切丁，然后细心地剁碎成泥糊。将肉泥放入碗中，打入一颗鸡蛋，加入半勺盐和鸡粉姜末。这是制作丸子的重要步骤，顺着一个方向搅拌，直至上劲备用。此时的肉馅，已经充满了弹性和鲜味。

接下来，清洗小白菜，并控干水分，将其切成小段。这些绿色的小段，将为我们的丸子汤增添一抹清新的色彩。

锅中烧水，待水开后转小火。这时，拿起准备好的肉馅，用大拇指和食指中间挤出圆润的丸子。用吃饭的勺子将丸子一个个地下入锅中。当所有的丸子都漂浮在锅面上时，放入小白菜段。这时，你可以尝一下汤的味道，适量加入盐和鸡粉，再撒入一些香菜末和几滴香油。

就这样，一碗香气扑鼻、鲜美可口的家常丸子汤就制作完成了！看着丸子在汤中漂浮，绿叶点缀其间，不禁让人垂涎欲滴。

无论是冬日取暖，还是平日餐桌上的美味佳肴，家常丸子汤都是不可多得的美食。快来尝试一下吧，让家里充满温馨和美味！

关键词：丸子汤的做法、家常美食、猪肉丸子、小白菜、香菜、鸡粉、香油。