尖椒干豆腐(尖椒干豆付的做法)

豆腐皮是一种富含优质蛋白质、卵磷脂、脂肪、碳水化合物以及纤维素、钙、钾、铁等矿物质和元素的食物。这种食品不仅营养丰富，还具有清热润肺、止咳化痰的功效。在日常饮食中，豆腐皮因其鲜香细嫩的口感和丰富的营养价值而备受人们喜爱。

今天，我要向大家分享一道美味的豆腐皮做法——尖椒干豆腐。这道菜的做法非常简单，所需的食材包括豆腐皮、青红椒、蒜肉和葱。

取克新鲜的干豆腐皮，用手切成丝状备用。接着，取100克新鲜的青红椒，洗净后切成菱形片备用。再准备一些干辣椒段、蒜肉切片和香葱切葱花。

接下来，烧开水，将豆腐皮和青红椒片放入烫一下，然后捞出控水备用。这一步可以让食材更干净，同时也能让豆腐皮更加软糯。

接着，起锅烧热油，放入葱花和蒜片爆香。然后加入烫好的豆腐皮和尖椒，大火翻炒。在炒制过程中，加入5克盐、2克鸡粉、少许胡椒粉和少许高汤。翻炒均匀后，勾薄芡并淋上明油，即可出锅装盘。

这道尖椒干豆腐鲜香可口、营养丰富。喜欢烹饪的朋友可以关注我的头条号，每天都会分享几道美味的菜品。希望大家喜欢，谢谢观看。

在这道尖椒干豆腐中，豆腐皮的丰富营养与尖椒的鲜辣味道完美结合，让人回味无穷。每一口都能感受到豆腐皮的细腻和尖椒的爽脆，让人欲罢不能。这道菜不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求，是一道不可多得的美食佳肴。