蒸排骨的做法(蒸排骨家常做法一岁宝宝)

烹饪秘笈：糯米排骨的制做艺术

准备好你的食材，开始一场味蕾的盛宴。你需要：糯米、猪肋排、姜、葱。每一份材料的选择，都是为了那最终的完美味道。

选取上等的糯米50克，置于冷水中浸泡8小时以上，这是让糯米软糯的关键步骤，切记不可省略。那晶莹剔透的糯米，在水中吸收养分，等待着包裹美味的排骨。

接下来，取猪肋排100克，加入2片姜和2根葱，再倒入2勺生抽和1勺油。搅拌均匀后，再撒上一大勺玉米淀粉。腌制的过程至少需要2小时，如果能腌制过夜，那味道会更加浓郁。

当排骨腌制入味时，将浸泡好的糯米沥干水分。你会发现，那排骨的表面已经迫不及待需要一层糯米的包裹。轻轻地在排骨上均匀粘上一层糯米，再撒上一层糯米将其覆盖。这时的糯米已经吸入了排骨的香味和肉味，仿佛比肉本身还要诱人，而且糯米的口感也能为这道菜的口感增加一丝清爽。

接下来，将这份美味的作品放入冷水锅中，用中火蒸70分钟。这个时间虽然有点长，但是值得等待。期间可能需要往蒸锅中加水，以免水烧干。

当你看到那蒸汽腾腾的排骨出锅时，撒上一些香葱碎，那香味就会立刻扑鼻而来。仿佛隔着屏幕都能感受到那令人陶醉的味道。这份糯米排骨，不仅是一道菜，更是一场味觉的盛宴。

现在，你已经掌握了制作糯米排骨的秘诀。快动手试试，让这份美味在你的厨房中重现吧！