乳鸽汤的做法(鸽子炖汤怎么做)

食材准备：乳鸽、盐、蜜枣、红枣、党参、枸杞、桂圆肉和姜。这是一道充满滋补功效的十全大补鸽子汤，让人垂涎欲滴。

做法步骤：

第一步，将乳鸽宰杀后绰水洗净，去除多余的杂质和血水，为炖制一道纯净的滋补汤品做好准备。

第二步，将所有材料除了枸杞之外，加入砂锅中。这些材料包括乳鸽、盐、蜜枣、红枣、党参、桂圆肉和姜。加入适量的水，让材料充分浸泡在水中。

第三步，通电，开启炖汤之旅。先用大火将汤煮沸，然后转为中小火，慢慢炖煮两小时，让汤品中的营养成分充分融合，呈现出浓郁的滋味。

第四步，两小时后，打开砂锅，加入枸杞。再继续煮10分钟，让枸杞的香气渗入汤中，增添一份清新的味道。

第五步，根据个人口味加入适量的盐，调节汤品的咸淡程度。

第六步，将炖好的十全大补鸽子汤装入碗中，品尝这道充满滋补与美味的佳肴。

小贴士：

1. 鸽子在炖汤前最好绰一下水，以去除多余的杂质和腥味，同时不要流失过多的营养。

2. 在煲汤的过程中，不要中途加水，一次性将水加够，以保证汤品的浓郁口感和营养成分。

3. 蜜枣的甜度较高，可以根据个人口味适量减少或不放。

这道十全大补鸽子汤是一道滋补养生的佳肴，汤汁醇厚，口感鲜美，让人回味无穷。在享受美食的也能感受到满满的营养与关爱。