干煸茶树菇(茶树菇烧法)

烹饪指南：美味茶树菇五花肉

我们需要准备好新鲜的茶树菇和优质的五花肉。按照以下步骤，让我们共同烹饪出一道美味佳肴。

步骤1：

将茶树菇洗净，在温水中浸泡10分钟，让其在烹饪过程中更加鲜美。将五花肉放入锅中，加入适量的水烧开，煮10分钟后捞出，让其自然冷却。冷却后，将五花肉切成约2厘米见方的块状。

步骤2：

在锅中加入适量的油，当油温烧至七成热时，放入五花肉块，用小火煸炒至微焦。此时的五花肉，外焦里嫩，口感极佳。

步骤3：

接着，放入1勺料酒、1勺生抽、姜蒜片、花椒、1个八角、2片香叶、10克冰糖，翻炒均匀。这些调料将为五花肉增添丰富的味道。

步骤4：

加入适量的清水和半勺老抽，大火烧开。然后将烧好的五花肉倒入炖锅中，用小火焖煮15分钟。肉香四溢，让人垂涎欲滴。

步骤5：

接下来，加入浸泡好的茶树菇，继续焖煮20分钟。茶树菇的加入，使得整道菜肴更加鲜美，口感更加丰富。

步骤6：

加入半勺鸡精，搅拌均匀后盛出。撒上葱花，一道美味的茶树菇五花肉就烹饪完成了。

在这道菜肴中，五花肉与茶树菇的完美搭配，让人回味无穷。快按照上述步骤，一起动手制作吧！享受美食的也享受烹饪的过程。