可以防治胃病的几款药膳

山药百合大枣粥，选用优质山药90克，百合40克，大枣15颗及适量的薏苡仁和大米熬制而成。每日早晚服食，此粥堪称养胃佳品。山药具有补脾和胃的功效，百合清热润燥，而大枣与薏苡仁则能健脾和胃。共同熬制的粥品，拥有滋阴养胃、清热润燥的双重效果。对于胃阴不足的患者，此粥尤为适宜。症状如胃脘隐痛、口干咽燥、形体消瘦等，中医辨证属此类者均可享用。

砂仁羊肉汤，选用砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片与新鲜羊肉共煮。每周三次，适量加盐食用。砂仁能温中化湿、行气和中，白胡椒和生姜则辛温理气。羊肉的辛温补虚、养胃散寒的特性与三者结合，使这款汤具有健脾散寒、温胃止痛的效果。特别适用于脾胃虚寒的胃病患者，症状如胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水等，中医辨证属此类者可常服。

木耳炒肉片，将黑木耳干品用温水发好后与猪瘦肉同炒。每周三次，适量加盐及清汤焖烧。黑木耳具有益胃滋肾、调理中气的功效，与猪瘦肉合用，可增强补益脾胃、调理中气的作用。此菜尤其适合因情志不畅所致的肝气犯胃型胃病患者，症状如胃脘胀满、疼痛连及胸胁等。

除了选择合适的药膳外，胃病患者的日常饮食亦需留意。建议少食多餐，保持胃中常有食物中和胃酸，避免胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。应避免食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食物、辣椒、芥末等辛辣刺激的食物，以及浓茶、咖啡等刺激性饮品和酒类。不要在睡前尤其是饱食状态下进食，以免影响胃酸分泌，诱发或加重胃溃疡。