马云新公司开卖贻贝和大黄鱼

新农业品牌“一米八”亮相杭州，引领深海蛋白产品新潮流

12月18日，一个名为“一米八”的新农业品牌在杭州盛大登场。此次推出的主打产品包括来自舟山嵊泗列岛的“一米八鲜活贻贝”和温州南麂列岛的“一米八生冻大黄鱼”，均为国产深远海蛋白产品。

“一米八”品牌的背后是前蚂蚁集团CEO胡晓明创立的一米八农业科技。品牌名称的灵感源于一个美好的愿景：“每个妈妈都希望自己的孩子长到一米八”。胡晓明表示，基于过去几年在全球农业的考察经验，“一米八”尝试将新技术应用到传统农业中，致力于为消费者提供高质量、环境友好的食品。

备受瞩目的“一米八”品牌，其股东名单中出现了阿里巴巴创始人马云的身影，更加引起了社会各界的广泛关注。目前，“一米八”系列在浙江有两家与食品相关的公司，同时还有一些合伙企业。

胡晓明不仅是一米八农业科技的董事长，还兼任首席品控官。他强调：“我们将秉持初心，在确保提供好食物的确保环境友好。”未来，一米八农业会定期向社会公布产品质量报告和种养殖环境报告，展现其透明度和责任感。

一米八海洋科技CEO邓中华介绍，团队在考察过程中被以色列滴灌技术所启发，决定将技术与农业相结合，充分挖掘传统农业的新潜力。经过多次考察和专家讨论，团队选择了营养价值高、工业化程度低的深海蛋白作为切入点，并最终锁定了贻贝作为代表产品。

贻贝，被誉为“西餐中最基础的海鲜产品”，其营养价值远高于一般贝类、鱼、虾和肉类。在中国，贻贝的营养价值尚未得到充分的认识和开发。一米八团队通过创新的技术处理方式，将成熟的“充氧锁鲜”技术应用于贻贝的全冷链运输，并首创无水“充氧头等舱”，使贻贝在脱水状态下仍能存活12天，大幅提升了从打捞到餐桌的新鲜度。

除了贻贝，一米八还推出了来自温州南麂岛的大黄鱼产品。大黄鱼肉质紧实、刺少肉嫩、营养价值高，是江浙一带的“镇桌硬菜”。一米八团队通过挑选培育优质种苗、采用深远海的工业化、智能化养殖技术，整体提升大黄鱼的抗寒生存几率，使其品质媲美野生。

胡晓明表示，“一米八”不仅要在产品的各个环节持续创新，还要对环境负责，为消费者提供更多良心农产品。他相信，技术将激发农业全新想象力，为农业组织和农民朋友提供更多新价值，同时也为消费者提供更多高品质的选择。

“一米八的产品虽小，但我们的愿望很大。我们希望通过技术创新引领新农业实践，打造属于中国人的农产业闭环新实践。”胡晓明如是说。